Essig, Balsamico, Vin Cotto
Vincotto Originale, Original
Artikelnummer 2111
Calogiuri, Apulien
Vincotto wird aus Negroamaro- und Malvasia-Trauben hergestellt, die vorher einen Monat lang am Rebstock trocknen. Sie werden eingekocht und reifen bis zu vier Jahre in Eichenfässern. Bei den aromatisierten vincotti wird zur Abrundung des Geschmacks Weinessig hinzugefügt.
2111 · 250 ml · Fl
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2111 VillaB Preis € 15,79
Vincotto ai lamponi, mit Himbeere
Artikelnummer 2115
Calogiuri, Apulien
Vincotto wird aus Negroamaro- und Malvasia-Trauben hergestellt, die vorher einen Monat lang am
Rebstock trocknen. Sie werden eingekocht und reifen bis zu vier Jahre in Eichenfässern. Bei den aromatisierten vincotti wird zur Abrundung des Geschmacks Weinessig hinzugefügt.
2115 · 250 ml · Fl
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2115 VillaB Preis € 15,79
Condimento Balsamico "Acetaia", mindestens fünf Jahre gereift
Artikelnummer 2131
Leonardi, Emilia Romagna
Ein traditionell hergestellter Balsamessig. Gekochter Most und natürliche Essigsäuregärung sind die
wichtigsten Attribute seiner Entstehung. Serie 5 steht für eine Reifezeit von mindestens fünf Jahren. Diese darf man zwar nicht deklarieren, aber man schmeckt sie. Vielfältige, tiefe Aromen
überzeugen. Im Geschenkkarton.
2131 · 250 ml · Fl
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2131 VillaB Preis € 18,95
Balsamico Qualità più, milder Balsamessig
Artikelnummer 2153
Rocca di Vignola, Emilia Romagna
Süßsaurer, fast schon lieblicher Balsamico, der den Geschmackserwartungen an hochwertige
Balsamessige sehr entgegenkommt. Mindestens zwei Monate in Eichenholzfässern gelagert. Ausgeprägte Süße, komplexe Aromen.
2153 · 500 ml · Fl
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2153 VillaB Preis € 8,95
Balsamico Qualità verde, junger Balsamessig
Artikelnummer 2150
Rocca di Vignola, Emilia Romagna
Frischer, säurebetonter Balsamico mit geringer Süße, der kurz im Eichenfass gereift wurde. Ein
schöner Essig für den täglichen Gebrauch: für Dressings, Marinaden, zu Salat und Saucen.
2150 · 500 ml · Fl
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2150 VillaB Preis € 8,95
Condimento Balsamico bianco, weißer Balsamessig
Artikelnnummer 2159
Rocca di Vignola, Emilia Romagna
Dressing aus Trebbiano-Weinessig und konzentriertem Traubenmost. Traditioneller Balsamico-Geschmack
mit geringer Säure und feiner Süße. Durch die helle Farbe sehr vielseitig zu verwenden, z.B. zum Würzen von hellen Saucen, klaren Fonds, weißem Fleisch, Fisch und Salaten.
2159 · 500 ml · Fl
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2159 VillaB Preis € 8,95
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